おうち時間をたのしむために大切なごはんのおとも。
でもちょっとまってください！
おかずを全力でたのしむなら、白いごはんにもこだわってみて。
そこで今日は！
もぐ村が今まで食べたおいしいお米トップ３と、相性のいいおかずをご紹介します。
選んだ基準
- おかずと食べておいしいか
- 手がるに買えるか
が重要視したところです。
お米は買って歩いて帰るのは結構キツイので、インターネットで購入できるものを選びました。
それを差し引いたら、最近でた「ゆきむすび」がお気に入りなんですけどインターネットで売ってなくて…
売ってるとこあったらぜひ教えてください！
それではまいりましょう！
おいしいお米トップ３
私がよく買うお米たちです。
品種改良でお米の味もとてもよくなってますよね。
あーおなか空いてきた！
１位：ひとめぼれ
言わずと知れたひとめぼれ。
もっちりとした歯ざわりと、しっとりした甘みが人気のお米です。
さめてもおいしいから、おにぎりとかめっちゃ良いですよ！
ひとめぼれ、昔は売れなかった！？
インパクトのある絵柄と、モチモチしすぎる食感で、開発当時は栽培する農家が少なかったとか。
でも、収穫量は多いし病気にも強い。
そんなひとめぼれのいいところが広まって、宮城県外の農家がこぞって使うように。
今では人気ブランドとして、スーパーでもよく見かけるようになりました。
ひとめぼれに合う「おとりよせおかず」３種
１：ハンバーグ
なににでも合わせやすい、控えめな味が特徴のひとめぼれ。
ガッツリ系の味とよく合います。
おすすめはハンバーグ！
したたる肉汁にしっかりなじんで、ごはんがとまらなくなりますよ。
２：ぎょうざ
ぎょうざはおいしいのがいっぱいあるので、迷ったんですが…
北海道ぎょうざの宝永さんで！
80個入ってるけど、ホットプレートで焼いたらペロっと食べられちゃいますよ！
３：食べるラー油
ほかのお米だと油でお米がボロボロしちゃうけど、ひとめぼれは食べやすい！
モチモチしてるからラー油との相性バツグンです。
食べるラー油の中でもオススメは牛タン仙台ラー油。
ニンニクの風味とごま油の香りが、淡白なひとめぼれとよく合います。
２位：ササニシキ
あっさりした味のささにしき。
ねばりが少ないので、口のなかでホロリとほどけるのが特徴。
お寿司のシャリなどによく使われます。
こちらも生まれは宮城県。
東北人の濃い食事に合うように、お米の味の主張はひかえめです。
ササニシキに合う「おとりよせおかず」３種
１：巻き寿司
口のなかでホロリとほどける食感は、お寿司に最適。
巻き寿司なら、おうちでもカンタンにできちゃいますよね。
サーモンなど油ののったネタとの相性がいいので、ぜひ試してみてください！
２：からあげ
揚げものと相性がいいのもササニシキの特徴。
ホロホロとくちどけのよいお米のツブが、くちの中の油を洗い流してくれます。
なので、からあげとかもう最高です。
ピックアップしたのは、ナンコツからあげ。
じゅわっとしみ出る油とコリコリ感で、ごはんがすすんじゃいます！
３：ウェイパー
ササニシキのパラパラした粒感は、チャーハンにぴったり。
ってことで、おかずじゃないけどウェイパーにしました。
ラードで炒めたらもっと最高です…
ウェイパーは炒め物やスープなど、お米に合うおかずのレパートリーを増やしてくれます。
なんでも使えるので常備しておいてソンはないです。
３位：コシヒカリ
あまみがあり、モッチリとしたコシヒカリ。
お米の味がいちばん感じられるのがこのお米ではないでしょうか。
ごはんだけで食べてもおいしいので、おにぎりやチャーハンにオススメ。
お米の味が強いので、ごはんのおとも系おかずともよく合います。
コシヒカリに合う「おとりよせおかず」３種
１：おにぎり
ごはんを楽しむなら、やっぱりおにぎり。
最初に紹介した仙台ラー油のおにぎりとか、もう最高です。
新米の季節なら塩をたっぷりまぶして、塩おにぎりとかたまりません♪
２：カレー
ごはんといえばやっぱりカレー！
お米の味が強いので、カレーにしても負けないのがお気に入り。
この牛タンカレーは、牛タンがゴロゴロ入ってるから大好きです！
３：焼肉
焼肉にライスは好みが分かれますが…
私は断然白メシあり派です！
あと、牛タンがすき…
ここの牛タンは仙台ラー油と同じメーカーが出してるんですが、おいしいんですよ〜
ごはんめっちゃ食べられちゃうキケンなヤツです。
おかずがメインになりがちですが、ごはんのおいしさで食卓はガラっと変わります。
ぜひ試してみてくださいね！
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