うちの冷凍庫にいつも入ってる【社長のいかの塩辛】北海道_株式会社布目

お酒のつまみ

あなたの家の冷凍庫に、いつも入っているのは何ですか?

今日はうちの冷凍庫シリーズ。
何度もリピ買いしてるお取り寄せをご紹介します。

社長のいかの塩辛って、どこで作られてるの?

株式会社布目(ぬのめ)は、北海道にある会社。

社長が内々のおみやげ用に作っていた塩辛の評判がよすぎて、商品化したそうです。

最初に見たとき、これ読んで買いました…!
そして一応、原材料もチェック。

着色料入ってない!
スーパーで売ってるようなピンクの塩辛じゃないのが食べたいと思って、購入しました。

開けたら驚く「え!白い塩辛??」

着色料が入ってないと分かって買ったけど、もっと茶色い色してると思ってました。
イカのふの色っていうか、そういうの想像してたんですが…白い!

まあでも食べてみたら、これまたおいしいんです。
生臭くなくて、イカの歯応えも残ってる。

ちょっと細めに切ってあるのは、熟成しやすくするためかな?
この細かさだと、つまみよりごはんでしょ!ってことで。

社長のいかの塩辛、ごはんにのっけて食べるのがいい。

のっけてみました。
ツヤがやばいです…

味付けのために液体部分を増やしてる塩辛もあるけど、そういうのも感じない。

私の塩辛の食べ方で一番好きな食べ方は…

一回やってみて欲しい【いかの塩辛のお茶漬け】

お茶の苦味とサッパリ感が、濃厚な塩辛によく合うんです。

お茶は緑茶を熱〜く入れて。
私は濃い目が好きなので、粉茶でつくります。

こんな感じ。
夏は麦茶と氷を入れてもおいしいです!

塩辛もどっさりと。
社長のいかの塩辛は、量が多いので惜しみなく使えるのがうれしい!

熱いお茶で塩辛に火が通ると、食感がやわらかくなります。
これも好き。

あと、社長のいかの塩辛はゲソの部分は結構細かく切ってあるんです。
熟成しやすいようにか、食べやすいようになのか…

いずれにしても、たまに口に入るコリコリ食感が楽しめるので、私は好き。

社長のいかの塩辛、是非いちどお試しください!

コメント

タイトルとURLをコピーしました