皆さんの冷蔵庫に、いつも入っているおかずはなんですか？
うちの冷蔵庫には大体、ねぎ塩だれがスタンバっています。
実はコレ、めっちゃカンタンなのに色々使えるんです。
- シンプルに焼いただけの鶏肉と一緒に食べる
- 納豆に混ぜて
- 冷奴や湯豆腐の薬味に
- 素麺の薬味に
- チャーハンに混ぜて
- お鍋の出汁として
- そのままホカホカご飯にのせて
など、、、
書ききれないほど！
しかも家にある材料たった３つで出来ちゃうんです。
材料は３つ。家にあるかチェック！
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- ねぎ
- ごま油
- 塩
コレだけあればあとは３分で完成です！
あると便利！白髪ネギがソッコーできるグッズ
白髪ネギって面倒なイメージですよね。
でもカンタンに作れるグッズがあるんです！
めっちゃ便利な世の中だ、、、
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これ、しっかりしててオススメです。
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うちで今使ってるのはこれ。
ネギって薬味だと細かく切る感じになるけど、白髪ネギだと香りも立ちます。
一個あると料理のレパートリーが増えますよ！
作り方
まずは白髪ネギづくりから。
こんな感じで歯を立てて、ネギをまわしながら引いていきます。
白髪ネギになってきた！
最後の部分は、包丁でカットします。
タッパーに入れたら、塩を入れます。
ネギ１本に対して小さじ１杯ぐらい。
塩はお好みで調整してください。
そしてごま油投入！
ネギ一本に対して、大さじ１.5〜２杯ぐらいです。
（適当ですいません、、、）
あとは塩が馴染むようにまぜるだけ。
半日ぐらいおくとネギがしっとりして使いやすくなります。
この状態で１週間は楽しめます。
あと、ネギを使い切ったあと最後に残るごま油。
この油もチャーハンやスープに入れると香りが出ていいですよ！
最後まで楽しめる塩ネギだれ。
ご自宅でも作ってみてくださいね！
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