皆さんの冷蔵庫に、いつも入っている常備菜はなんですか？
糠漬けや梅干しなど、お漬物類が入っている人も多いのでは、、、
漬物は長持ちするから常備菜に最適ですよね！
今日はうちの冷蔵庫シリーズ。
夏になるといつも冷蔵庫に入ってるバジルトマト漬の作り方をご紹介します。
用意するもの
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用意するのはたった２つ。
- トマト：ミニトマトでも、普通のトマトでもなんでもOK
- バジルソース：キューピーのバジルソースが万能でオススメ。
作り方
まずトマトを切ります。
ミニトマトなら半分に、普通のトマトはくし切りにします。
こうすると、早めに味が染み込むので切っておいた方がいいです。
バジルソースはコレ。
市販のバジルソース色々試したんですが、コレがいちばん何にでも合います。
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あとはかけるだけ！
漬けてから１日ぐらいおくとトマトがヘタって、おいしいです！
トマトは買ったらすぐ漬ける
柔らかくなる前に漬けておけば、１週間ぐらい持ちます。
漬けた後は
- お弁当の一品に
- サラダにそのまま乗っけてドレッシングいらず
- 茹でたパスタとあえてお手軽イタリアン
- クラッカーにのせておつまみ
- 煮込んでミネストローネ
- 白身魚のソースに
と、超万能！
ぜひ試してみてください！
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